隨氣溫上升，飲料銷售旺季已然開(kāi)啟。恰逢此時(shí)，椰谷精準(zhǔn)點(diǎn)燃越南生產(chǎn)基地生產(chǎn)新引擎，搶先布局。這一舉措，不僅展現(xiàn)椰谷敏銳的市場(chǎng)洞察力，也把握了產(chǎn)業(yè)節(jié)奏，在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了有利位置。

“高筑墻，廣積糧，緩稱王”

椰谷再添增長(zhǎng)新引擎

近年來(lái)，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)的逐步復(fù)蘇以及行業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化背景下，各大品牌紛紛加快產(chǎn)能部署，為其鞏固市場(chǎng)地位并推動(dòng)新一輪增長(zhǎng)。

作為專注生產(chǎn)椰子水和椰子汁的領(lǐng)先企業(yè)，椰谷自然也重視上游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，通過(guò)自建工廠來(lái)加速產(chǎn)品在市場(chǎng)中的滲透力度。

5月5日，椰谷越南原料生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)。據(jù)了解，該基地建設(shè)占地20000平方米，主要負(fù)責(zé)椰子水、椰漿加工。目前，基地已達(dá)到椰子水日產(chǎn)150噸，椰漿日產(chǎn)100噸，濃縮椰子水月產(chǎn)能達(dá)200噸！

作為一家專注于椰基賽道的企業(yè)，椰谷成立15年來(lái)，椰谷集團(tuán)始終專注于椰子領(lǐng)域的研發(fā)和締造，不斷引領(lǐng)和突破。椰谷集團(tuán)早在2023年提前布局，斥資近2000萬(wàn)投資位于越南檳椥省的越南檳椥省椰鄉(xiāng)責(zé)任有限公司，工廠占地10000平方米，主要負(fù)責(zé)椰子水、椰漿加工。2024年，椰谷集團(tuán)繼續(xù)加大投資，建設(shè)占地20000平方米的“椰谷越南原料生產(chǎn)基地”，除了生產(chǎn)椰子水、椰漿以外，還有濃縮椰子水。

通過(guò)整合優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源，讓企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈有了更好的把控，為椰谷未來(lái)發(fā)展添加了增長(zhǎng)新引擎。

“‘高筑墻，廣積糧，緩稱王’，正是我們的經(jīng)營(yíng)理念�！睆V東綠島椰谷食品公司董事長(zhǎng)王云峰表示，“一直以來(lái)，椰谷都秉承長(zhǎng)期主義。椰谷旨在成為椰子水品類頭部品牌，持續(xù)深化‘椰谷=100%椰子水’的超級(jí)符號(hào)。”

高筑墻：夯實(shí)根基，建立品牌競(jìng)爭(zhēng)壁壘。作為一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化專業(yè)椰子類飲品生產(chǎn)企業(yè)，椰谷制定了“聚焦戰(zhàn)略”，聚焦椰基賽道，集中人力、物力和財(cái)力，圍繞一顆椰子做延伸，做強(qiáng)做大椰基產(chǎn)品。

廣積糧：椰谷不斷加強(qiáng)研發(fā)、技術(shù)升級(jí)，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。一方面，椰谷堅(jiān)持自主研發(fā)，并建立生產(chǎn)研發(fā)產(chǎn)業(yè)園不斷適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為產(chǎn)品品質(zhì)賦能。另一方面椰谷在2014年，投入意大利進(jìn)口設(shè)備，開(kāi)發(fā)高端PET產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)率先引進(jìn)無(wú)菌冷灌技術(shù)設(shè)備的企業(yè)；在2017年，椰谷重磅投資三水飲料基地新廠房，在廣東肇慶購(gòu)地100畝，建立6S管理產(chǎn)業(yè)園區(qū)并購(gòu)置全自動(dòng)無(wú)菌冷灌裝設(shè)備，助力發(fā)展！

另一方面，椰谷自建種植基地，通過(guò)自有椰林，直采加工，嚴(yán)格把控源頭品質(zhì)。2023年，在越南投入10萬(wàn)畝自有椰子種植加工基地，嚴(yán)格把控源頭品質(zhì)。此外，椰谷也十分重視線下渠道深耕。王云峰董事長(zhǎng)深知，要想成為快消巨頭，線下永遠(yuǎn)是主戰(zhàn)場(chǎng)。

據(jù)了解，椰谷集團(tuán)目前已在全國(guó)OLE、盒馬鮮生、全家、麥德龍、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、羅森等便利店和精品超市銷售，合作網(wǎng)點(diǎn)超千家。為了進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈效率，提高與線下渠道的協(xié)同性，椰谷集團(tuán)擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，在全國(guó)擁有2個(gè)總倉(cāng)、2個(gè)外倉(cāng)和2個(gè)云倉(cāng)，形成倉(cāng)儲(chǔ)、配送冷鏈物流一條龍服務(wù)。未來(lái)，椰谷還將加碼布局餐飲渠道，搶占市場(chǎng)新高地。

“廣積糧”并非一蹴而就，而是持續(xù)積累，也正是因?yàn)椤皬V積糧”，椰谷才能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)保持持續(xù)增長(zhǎng)。

緩稱王：厚積薄發(fā)，乘風(fēng)而上。椰谷目標(biāo)很明確，旨在成為椰子水賽道頭部品牌。如今，椰谷已經(jīng)完成15年積淀，積累出足夠的資源和實(shí)力。再加上當(dāng)前椰子類飲料正處于高速發(fā)展的窗口期，椰谷有實(shí)力也有信心迅速成長(zhǎng)，成為頭部品牌。

“椰谷=100%椰子水”的超級(jí)符號(hào)正在形成。

打破同質(zhì)化，

椰谷構(gòu)建“供應(yīng)鏈”底氣

據(jù)王云峰董事長(zhǎng)介紹，此次椰谷越南原料生產(chǎn)基地投產(chǎn)后，最核心是生產(chǎn)椰谷椰子水，這是基于對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)研判做出的決定。

近兩年來(lái)，飲品界的“含椰量”越來(lái)越高。其中椰子水自2023年起，火爆出圈，成為了熱門(mén)的賽道之一。

數(shù)據(jù)顯示，2023年以來(lái)，“椰子水”相關(guān)團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)超300%，上線相關(guān)產(chǎn)品的餐飲門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)超368%，市場(chǎng)的大熱也直接導(dǎo)致椰子原料價(jià)格暴漲。而去年夏天，“椰子水價(jià)格暴漲4000%”沖上熱搜，引發(fā)眾議。另外，就RTD飲品（即飲）而言，在椰元素飲料中貢獻(xiàn)最大增量的仍然是椰子水。

椰子水之所以走紅的主要因素還是其健康屬性。作為一種純天然飲品， 椰子水是電解質(zhì)水，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅“0糖、0添加”，還低卡，能更大程度滿足很多消費(fèi)者對(duì)“配料表干凈”和健康追求。

雖然椰子水很火，但市面上椰子水產(chǎn)品品質(zhì)參差不奇。椰汁的生產(chǎn)可以通過(guò)椰肉調(diào)節(jié)來(lái)保證口感和標(biāo)準(zhǔn)化，但純椰子水的口感直接取決于椰子本身，所以很難標(biāo)準(zhǔn)化。

當(dāng)前大部分包裝椰子水品牌是找海南或者東南亞的工廠代工。由于不同產(chǎn)地、不同氣候生產(chǎn)出來(lái)的椰子口味很難統(tǒng)一，生產(chǎn)工藝上的差異也會(huì)影響椰子水品質(zhì)，導(dǎo)致當(dāng)前市場(chǎng)上雖然標(biāo)注100%椰子水的產(chǎn)品很多，卻品質(zhì)差異極大。

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有絕對(duì)的頭部品牌出現(xiàn)，所以各家都在盡可能跑馬圈地。只有建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和同質(zhì)化，才能實(shí)現(xiàn)頭部占領(lǐng)。王云峰董事長(zhǎng)認(rèn)為，當(dāng)前椰子類飲料競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)期，盡管市面上同類型的產(chǎn)品很多，但高品質(zhì)依舊是競(jìng)爭(zhēng)的核心。而保證品質(zhì)最重要的就是供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的構(gòu)建。

在王云峰董事長(zhǎng)看來(lái)，供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，第一，保持原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前海南椰子年產(chǎn)量基本維持在2以—2.3億個(gè)，而我國(guó)的椰子需求量每年則超過(guò)20億個(gè)。因此，我國(guó)每年都要在東南亞進(jìn)口大量椰子。

由于容易受到供應(yīng)鏈上游的影響，且椰子又大量依賴進(jìn)口，對(duì)于椰基飲料品牌來(lái)說(shuō)，對(duì)供應(yīng)鏈的把控乃至產(chǎn)地資源的議價(jià)能力則十分重要。憑借著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，椰谷在很早以前就把種植基地放到了熱帶地區(qū)，在越南、菲律賓等東南亞國(guó)家擁有18萬(wàn)畝種植園自有椰林，以保證原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

第二，更接近源頭，以保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定和口感新鮮。為了保證椰子水的新鮮口感，椰谷從2023年開(kāi)始就布局椰谷越南原料生產(chǎn)基地，更近距離的接觸原材料，讓每一顆椰子在摘下的那一刻開(kāi)始就能保持椰子水的新鮮度。據(jù)了解，椰谷的每一瓶椰子水都要經(jīng)過(guò)基地采摘、原料篩選、破殼去皮、新鮮取水、袋裝分包、快速冷凍、裝箱等步驟，最后通過(guò)冷鏈運(yùn)輸至國(guó)內(nèi)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的椰子水不僅可以保留椰子水原有的口感和風(fēng)味，也保證了產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。

第三，更快的市場(chǎng)反應(yīng)速度。在原材料源頭——越南自建工廠可以使得椰谷從原材料獲取、加工到最終產(chǎn)品銷售形成完整的價(jià)值鏈，可通過(guò)內(nèi)部調(diào)控更有效地管理成本和質(zhì)量，同時(shí)也能夠?qū)ο�費(fèi)者需求做出快速反應(yīng)。

“只有供應(yīng)鏈而沒(méi)有品牌，那么只能成為代工廠；有品無(wú)穩(wěn)定供應(yīng)鏈支持，無(wú)異于空中樓閣，難以長(zhǎng)期存續(xù)�！痹谕踉品宥�事長(zhǎng)看來(lái)，椰子水這門(mén)生意的背后，最重要的還是對(duì)企業(yè)在采購(gòu)、產(chǎn)能與供應(yīng)鏈的效率考驗(yàn)。

正是于這樣的市場(chǎng)哲學(xué)，椰谷方能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中從容不迫地穩(wěn)扎穩(wěn)打，慢慢積聚了王者的勢(shì)能。

沖刺旺季，

椰谷椰子水搶“鮮”機(jī)

根據(jù)《2022-2026年中國(guó)椰子水行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》，椰子水市場(chǎng)規(guī)模從2013年1.58億元增長(zhǎng)至2018年的5.13億元，每年增長(zhǎng)速度保持在20%以上，預(yù)計(jì)2025年將突破10億元。

供需、產(chǎn)銷皆旺的當(dāng)下，椰子水市場(chǎng)仍存在巨大的想象空間，對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)銷商而言，依然存在較多市場(chǎng)機(jī)遇。

可以預(yù)見(jiàn)，一場(chǎng)椰子水大戰(zhàn)，即將席卷今年夏天的飲品市場(chǎng)。

目前，椰子水市場(chǎng)加速擴(kuò)容，椰谷的越南原料生產(chǎn)基地選擇在5月5日正式投產(chǎn)，很有深意。5月5日正處立夏，意味著夏日旺季的到來(lái)，椰谷選擇在這天投產(chǎn)，火力全開(kāi)，不僅搶到了市場(chǎng)的先機(jī)，也搶到了產(chǎn)品的“鮮”機(jī)。

根據(jù)馬上贏對(duì)于過(guò)往飲料市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，每年的4月-10月為飲料在全年的主要銷售時(shí)間段，其間的飲料銷售額在全年銷售額中占比可超70%。而從2024年我國(guó)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)來(lái)看，消費(fèi)市場(chǎng)將繼續(xù)充當(dāng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主引擎。在此背景下，飲料市場(chǎng)將持續(xù)積極增長(zhǎng)，因此，搶占市場(chǎng)先機(jī)就相當(dāng)于搶占了市場(chǎng)，搶占了成功，搶占了財(cái)富。

另一方面，隨著椰谷越南原料生產(chǎn)基地的開(kāi)工投產(chǎn)，越南生產(chǎn)基地生產(chǎn)的椰子水也將新鮮上市。據(jù)了解，椰谷椰子水全部選擇原椰破殼萃取，椰子水含量100%，不添加任何人工色素、香料和防腐劑，保留了椰子的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

產(chǎn)品規(guī)格有四種，即245ml小瓶裝、380ml私享裝、420ml輕巧裝和1000ml暢飲裝，適合各種飲用場(chǎng)景。在包裝上，椰谷100%椰子水新增指印凹紋的專利設(shè)計(jì)，更輕松抓握。另外，椰谷椰子水還通過(guò)世界領(lǐng)先無(wú)菌冷灌工藝，牢牢鎖住天然新鮮口感。

為了進(jìn)一步推廣椰子水，椰谷也在線上線下渠道布局方面持續(xù)發(fā)力，為產(chǎn)品賦能。據(jù)了解，目前椰谷的主要合作渠道，包括三類，一是商超系統(tǒng)，如盒馬、永旺、OLE等新型零售渠道；二是便利店系統(tǒng)，如711、全家、美宜佳等知名品牌；三是O2O平臺(tái)：美團(tuán)、樸樸、叮咚等線上流量平臺(tái)。線上線下齊發(fā)力，積極備戰(zhàn)旺季。

通過(guò)供應(yīng)鏈的強(qiáng)大支撐和渠道賦能，椰谷已經(jīng)搶占了雙“先機(jī)”�？梢灶A(yù)見(jiàn)，椰谷將迸發(fā)出更大的能量，燃爆整個(gè)夏季！

*文章出自微信公眾號(hào)《食品板》