消費訂單暴漲，品牌大量涌入，新品層出不窮.....毫無疑問，椰子水正在成為飲料界殺出的一匹“黑馬”。目前來看，國內(nèi)椰子水仍然處于供不應求的階段，隨著消費者對健康飲品需求的不斷增加，這一賽道將爆發(fā)更大的市場潛力。

賽道高熱發(fā)展，產(chǎn)品參差不齊，行業(yè)競爭分散，誰才是椰水的確定性爆品？作為擁有15年品牌積淀、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢支撐的椰基飲品專家，谷集團以品質(zhì)椰子水締造者的實力身份提出“五端”選品標準，引導經(jīng)銷商快速鎖定椰子水爆品基因，同時倡導行業(yè)建立椰子水品類的有序競爭。

近年來，椰基飲品賽道呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，新玩家持續(xù)入場，涉及椰子的企業(yè)超6500家。而這些企業(yè)中，專注做椰基的并不多，更多是因椰子水等椰基飲品火爆而短期布局，基礎(chǔ)實力不夠，對供應鏈的掌控較弱，難以持續(xù)發(fā)展。因此對于有品牌基礎(chǔ)、生產(chǎn)能力和供應鏈優(yōu)勢的專業(yè)化椰基品牌來說，競爭優(yōu)勢顯著，有望跑出國產(chǎn)椰子水引領(lǐng)品牌。

椰谷集團扎根椰基飲品領(lǐng)域已有15年時間，打造形成了從上游種植、產(chǎn)品研發(fā)到專業(yè)生產(chǎn)、渠道銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、規(guī)�；�椰基企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋椰子水、椰汁、椰子牛乳、生椰拿鐵、厚椰乳等椰基全系列產(chǎn)品，是名副其實的椰基飲品專家。作為中國生產(chǎn)椰基飲品、尤其是椰子水較早的專業(yè)級企業(yè)，專注是椰谷的核心基因。

對于椰子水來說，原料決定品質(zhì)，一是由于產(chǎn)地不同，椰子品質(zhì)和口感不同，椰子水的口味難以統(tǒng)一和保證。二是椰子本身十分嬌貴，極易變質(zhì)，不能高溫殺菌，難以長時間保存。這兩個難點只要有一點解決不好，就會嚴重影響椰子水的風味和營養(yǎng)。因此，椰子水對上游原料及供應鏈能力的要求極高，鎖定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的椰子供應是椰子水行業(yè)的關(guān)鍵壁壘，誰擁有源頭種植與加工，誰將掌握競爭主導優(yōu)勢。

椰谷100%椰子水產(chǎn)品原料均采自自有陽光椰林，其種植基地位于椰子豐盛之國越南、菲律賓等東南亞國家，總面積近18萬畝，基地年平均氣候30℃以上，光照充足，造就了一顆顆甘甜的椰子，從源頭保障了椰子水及系列產(chǎn)品的品質(zhì)基因。

另一方面，椰谷集團直擊源頭，從2023年開始就在越南原料產(chǎn)地開始布局生產(chǎn)基地，讓每一顆椰子在摘下的那一刻就能保持椰子水的新鮮度。據(jù)了解，椰谷的每一瓶椰子水都要經(jīng)過基地采摘、原料篩選、破殼去皮、新鮮取水、袋裝分包、快速冷凍、裝箱等步驟，最后通過冷鏈運輸至國內(nèi)，這樣生產(chǎn)出來的椰子水不僅可以保留椰子水原有的口感和風味，也保證了產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。

椰子水這門生意，看似簡單，配料表只有椰子水，大家也都打出了100%、純天然、零添加的統(tǒng)一標簽，但其背后考驗的卻是原料種植、工藝技術(shù)、生產(chǎn)加工、渠道供應等綜合硬實力，有業(yè)內(nèi)人士甚至稱椰子水為“難啃的骨頭”，因此要做好椰子水，必須要有戰(zhàn)略投入，要做長期準備。

單單從自有椰林基地、自建工廠等硬資產(chǎn)的大量投入就足以看出椰谷集團對于椰基戰(zhàn)略和長期主義的堅守。如今，椰谷集團已建成佛山、肇慶國內(nèi)兩大生產(chǎn)基地，占地面積達100畝，擁有國內(nèi)最先進的吹瓶全自動化生產(chǎn)線、一體罐裝設(shè)備以及國內(nèi)首條一次灌注式的無菌冷灌裝生產(chǎn)線，國內(nèi)專業(yè)先進的無菌生產(chǎn)車間，年產(chǎn)量達30萬噸以上。同時，在國外新增擴建的30000平米越南生產(chǎn)基地也已全面投產(chǎn)，為未來發(fā)展提供更全面的資源保障。

椰谷集團董事長王云峰認為：“做食品本身就是一個長期系統(tǒng)的工程，期間充滿了機遇和挑戰(zhàn)。我們要做的，就是找到優(yōu)質(zhì)原料，不斷精進技術(shù)和設(shè)備，為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、美味的產(chǎn)品。因此，椰谷只做長期主義！”

作為一款純天然無添加的飲品，無法依賴后期添加對口味進行調(diào)配，因而相比普通飲料，對原料選材、鎖鮮等生產(chǎn)工藝的要求更高。從消費者的角度而言，椰子水能否保持新鮮原味或足夠好喝，也成為他們購買時最重要的考慮之一。

憑借在原料供應、生產(chǎn)技術(shù)等基礎(chǔ)建設(shè)端的雄厚實力支撐，椰谷將100%椰子水的品質(zhì)、新鮮做到了極致。從鮮椰到成品不超過2小時，選用東南亞自有種植基地的陽光鮮椰，原椰破殼取水，無菌冷灌，鎖住新鮮口感和營養(yǎng)成分，配料表只有椰子水，入口鮮香清甜，是天然的電解質(zhì)補給能手。

當下國內(nèi)椰子水市場剛剛進入成長提速初期，各大品牌都在急于跑馬圈地、搶占市場份額。而椰谷100%椰子水進入市場較早，多年來憑借突出的產(chǎn)品優(yōu)勢已經(jīng)打造形成了諸多樣板案例，對于渠道發(fā)展更具信心驅(qū)動。

在線上電商、新零售方面，椰谷100%椰子水不僅居于各大網(wǎng)紅直播間椰基產(chǎn)品銷量前列，同時入駐OLE、盒馬鮮生、711、全家、麥德龍、家樂福、大潤發(fā)、羅森等頭部便利店和精品超市，全國銷售網(wǎng)點已突破50000+，以上零售名店的持續(xù)暢銷更加印證了椰谷100%椰子水的品質(zhì)保障。

不止于此，2024年椰谷加大在線下餐飲、流通等傳統(tǒng)渠道的開發(fā)力度，并于短短幾個月的時間在椰基飲品主銷省份江蘇、浙江等打造形成了10天即返單、動銷率70%、特渠單店單月破200箱、全年有望突破二十萬箱的樣板市場。

優(yōu)質(zhì)的椰子水哪里找？市場的新風向怎么抓？2024年6月4日，“共贏者——2024 椰基飲品南京論壇暨椰谷集團熱產(chǎn)品江蘇對接會”即將開啟，這是一場與熱品類、強品牌、大單品面對面的財富論壇，更是一場能拓渠道、開終端、促增長的實打?qū)嵕珳蕦�接�?/span>

6月4日，江蘇南京，誠邀全國優(yōu)質(zhì)渠道商一起關(guān)注椰子水黑馬，擁抱產(chǎn)業(yè)鏈強者，做爆品動銷王！

*文章出自微信公眾號《食品板》